martes, 1 de septiembre de 2015

7 Recuerdos Para Comprar en Islandia

En Reikiavik abundan las tiendas de recuerdos donde se puede encontrar de todo, desde tarjetas postales hasta figuritas en forma de elfo. Cualquier cosa que puedas imaginar y adornado con la bandera de Islandia lo vas a encontrar en una de estas tiendas. Pero si los típicos recuerdos que al final acaban haciendo compañía al “burrito de Mijas” y al perejil de “San Pancracio” no son lo tuyo, aquí te acercamos una ideas que además de prácticas vas a apreciar cuando llegues a casa.

7 Recuerdos Para Comprar en Islandia

Joyería hecha con piedras de lava

Deja a un lado las ridículas latas de ceniza de la erupción del Eyjafjallajökull, y celebra la naturaleza volcánica de Islandia adquiriendo una de las innumerables piezas artesanas hechas con plata y piedritas volcánicas.

Hay infinidad de lugares donde puedes encontrar estas piezas artísticas pero sin duda queremos darte un sabio consejo; rechaza las bolitas de lava perfectas ya que vienen de China. Las auténticas, y más caras, las reconocerás por su forma imperfecta.

7 Recuerdos Para Comprar en Islandia

Los precios pueden variar ampliamente; pero encontrarás los precios más bajos en el mercadillo Kolaportið y en la web de este artesano de reconocimiento nacional que por cierto habla español.

Artículos de lana islandesa

El jersey de lana islandés o “lopapeysa” es el recuerdo de lana más popular para los turistas, pero son caros, y seamos sinceros, las probabilidades de que lo lleves puesto de vuelta en casa son cercanas a 0. Y no está el horno para bollos dejándose de 100€ a 200€ en algo que luego no vas a usar cuando por una décima parte te puedes llevar un buen recuerdo de lana como unos guantes, gorro o bufanda. Cada tienda de recuerdos para turistas vende al menos un par de artículos de lana. Los precios más bajos se encuentran en el Kolaportið, o en el bazar Thorvaldsens (en este último los ingresos van a la caridad).

7 Recuerdos Para Comprar en Islandia

Ropa de 66° North 

North Face? Patagonia? ¡¡Va!! Estas marcas no tienen nada que hacer contra 66 ° North cuando de lo que hablamos es de ropa con mucho estilo que además te mantendrá caliente y seco sin importar el clima. No te asustes del precio, no le sobran ceros…Pero si eres inteligente y no te sobran los € sigue nuestro consejo y acércate al Outlet en la calle Faxafen que si bien no está en el centro de la ciudad va a hacer que te ahorres muchos billetes.

7 Recuerdos Para Comprar en Islandia

Música islandesa 

Indiscutiblemente, la mejor tienda de música en Islandia es 12 Tónar. El personal es increíblemente amable y conocedor de la música islandesa, se puede escuchar toda la música que quieras en la tienda y los viernes por la noche en verano ofrecen conciertos.

7 Recuerdos Para Comprar en Islandia

Libros 

Casi cada tienda de turistas en la capital islandesa vende algún tipo de libro de fotos de paisajes de Islandia y los precios son muy similares en todas partes. Dichos libros cubren diferentes paisajes y zonas de Islandia o simplemente se centran en un tema como los caballos. Si las fotos ya las has hecho tú, mejor decantarse por un libro de recetas islandesas o alguna de las innumerables obras de literatura de escritores locales como por ejemplo el Premio Nobel Halldór Laxness. La librería más grande y más antigua de Islandia, Eymundsson, tiene una extensa colección de todo tipo de libros.

7 Recuerdos Para Comprar en Islandia

Vasos de cerveza islandeses

Otro interesante y útil artículo de recuerdo omnipresente, son las jarras y vasos de cerveza. Estas se pueden encontrar en la mayoría de las susodichas tiendas para turistas en Reikiavik …  y para aquellos que están pensando lo mismo que Lazarillo, decirles que si las piden en el bar después de tomar un par de cervezas es muy posible que se las regalen.

7 Recuerdos Para Comprar en Islandia

Productos de belleza del Blue Lagoon

La sílice se encuentra en el fondo del Blue Lagoon y es sabido que tiene propiedades que ayudan a sanar y limpiar su piel. Pues bien, estos botecitos y tubos de crema con sílice se venden en la mayoría de tiendas de recuerdos, en la laguna azul, y en el aeropuerto. Si  tu presupuesto es ajustado lleva un pequeño recipiente a la laguna , y toma una pequeña bola de sílice antes de marchar.

7 Recuerdos Para Comprar en Islandia

Juan, Islandia24
© 2015 por Islandia24

jueves, 27 de agosto de 2015

Fiordos del oeste - Westfjords - Un viaje a la Islandia más auténtica

En el extremo norte de Islandia, se encuentran los Fiordos del Oeste, la región más salvaje y menos poblada del país, a excepción del centro.

Su acantilados verticales como el Látrabjarg (444 m.) —el “Finisterre” de Europa— y el Hornbjarg (534 m.) quitan el aliento. Impresionante de contemplar es el salto de Dynjandi cuyas aguas parecen lamer el flanco de la montaña. El pueblo de Ísafjörður, acurrucado en su fiordo, es el punto de partida para excursiones memorables, bien a pie, bien en kayak o en barco de motor.


Entre los destinos posibles: la adorable isla de Vigur, donde el tiempo parece haberse detenido, o bien, las orillas de los fiordos, hoy día desiertos de gente, donde una exuberante vegetación ha recuperado su dominio. En varios pueblos, los pequeños museos singulares subrayan el carácter particular de esta región aislada, donde antaño se practicaba la brujería.

Es una zona olvidada por los turistas, ya que está lejos de la ring road y las distancias son muy largas pero nosotros desde Islandia24 recomendamos esta zona por la conjunción de la belleza y lo inhóspito. Para visitar esta zona se necesitan mínimo tres días.


El paisaje ha sido formado con la erosión volcánica así que hay valles, fiordos, islas y cascadas que caen vertiginosas por las laderas de las montañas. Es en verdad uno de los sitios más hermosos de Islandia pues al paisaje natural se suma una hermosa flora y fauna y las ciudades históricas que han sobrevivido al paso del tiempo.

De hecho, muchas de las sagas islandesas ocurren aquí y así tenemos Reykholt, el pueblo natal del jefe medieval Snorri Sturluson, y el pueblo de Borganes (que cae de camino a los fiordos del Oeste desde Reykjavík) donde podemos conocer la historia de Egill Skallagrimsson, uno de los grandes personajes islandeses.


¿Habéis oído hablar de Eric el Rojo? Sí, creemos que sí. Bueno, en Eiriksstaðir hay una granja que reconstruye su época y de aquí se dice que es Leif el Afortunado, el que se piensa llegó a América antes que el resto. Los fiordos del oeste son un sitio interesante para bucear en el pasado de Islandia y disfrutar de un paisaje que pocas veces verás. ¿Os animáis?

¿Cómo llegar a los fiordos? ¿Cuáles son las distancias?

Si el viaje lo realizais en coche en ruta desde Reykjavík tenéis varias opciones:

Ruta Clásica:

Desde Reykjavík pasando por el túnel de Hvalfjoður (Fiordo de las ballenas), debéis conducir hacía Brattabrekka (carretera 60). Continuar por la ruta 60 hasta Svinadalur, Bardarstrandasysla y Helluskard.

Después llegaréis a la preciosa región de Dynjandisheiði, continuaréis a Hrafnseyrarheiði, Þingeyri hasta llegar a  Ísafjorður. La distancia entre Reykjavík  e Ísafjorður son unos 460 kilómetros, pero hay que tener en cuenta que la mayoría de las carreteras en los fiordos son de grava (no están asfaltadas) y por eso hay que conducir muy despacio.


Además uno no puede olvidarse de los desniveles en los fiordos y las serpentinas que hay que pasar. En las guías se indica que durante los verano se puede llegar a Ísafjordur desde Reykjavík en 6 horas, pero uno no quiere conducir sin parar cuando está de vacaciones y por eso se aconseja pasar como mínimo 2 días en los fiordos del oeste Islandia.

Ruta vía Ferry:

Desde Reykjavík pasando por el túnel de Hvalfjorður (Fiordo de las ballenas), conducir hacía Borgarnes y llegar hasta Stykkishólmur. Allí se puede coger un barco (ferry) que os llevará a Brjanslækur (en el sur de los fiordos).  Brjanslækur está a 122 Km. desde Ísafjorður, 55 Km. desde Patreksfjordur  y 90 Km. desde los acantilados de Látabjarg. http://seatours.is/ferrybaldur/


Ruta vía Brattabrekka y Þorskafjardarheiði:

Desde Reykjavík pasando por el túnel de Hvalfjorður (Fiordo de las ballenas), conducir hacía Borgarnes y llegar hasta Brattabrekka (por la carretera 60). Seguir por la misma carretera hasta Svinadalur y después a Þorskafjardarheidi (por la carretera 608), continuar hasta Isafjardardjup (carretera 61) hasta llegar a Ísafjorður.  Por esta ruta tardaréis unas 6 horas en llegar. El tramo es de 440 kilómetros de los que  los 372 son por carreteras asfaltadas y 68 kilómetros por carreteras de grava.


Ruta vía Hólmavík:

Desde Reykjavík pasando por el túnel de Hvalfjorður (Fiordo de las ballenas), conducir hacía
Borgarnes y por la carretera número 1 llegar hasta Holtavörðuheiði, después a Bru y a Holmavík (carretera 61). Continuar hasta Steingrimsfjardarheidi e Isafjardardjup (carretera 61) hasta llegar a Ísafjordur. La distancia por esta ruta es de casi 500 kilómetros de los que 430 son por carreteras asfaltadas y 70 kilómetros por carretera de grava. La duración del viaje que se indica es de 6 horas y media.

Nota: las carreteras de montañas no están mantenidas / limpiadas regularmente durante los meses de invierno.

Ruta en avión:

Si uno quiere llegar a lo fiordos del Oeste de Islandia en avión puede coger los vuelos regulares desde el aeropuerto de Reykjavík a los siguientes destinos de los fiordos:

ÍSAFJORDUR: con la aerolínea islandesa Air Iceland podéis llegar a Ísafjordur 2-3 veces al día durante todo el año. El vuelo tarda unos 40 miutos. www.flugfelag.is


BILDUDALUR: la aerolínea Ernir ofrece vuelos desde Reykjavik a Bildudalur todos los días excepto los sábados. El vuelo tarda unos 45 minutos.  www.ernir.is

GJOGURUR:  Ernir  también vuela a Gjogurur dos veces a la semana (lunes y jueves). El vuelo tarda unos 50 minutos. www.ernir.is  

Fiordos en autobús:

A los fiordos del oeste de Islandia se pueden llegar también en autobús con salidas desde Reykjavík y desde Akureyri. Durante los veranos hay autobuses de Reykjavík a Ísafjorður seis días a la semana.

Se ofrecen dos rutas distintas para que los visitantes puedan disfrutar de las maravillas naturales de los fiordos.

Ruta 1 desde Reykjavík:  salidas los lunes, miércoles y sábados desde Reykjavík a Stykkisholmur, después hay que coger el barco ferry a Brjanslaekur. Desde Brjanslaekur se continúa en autobús pasando por los pueblos Patreksfjordur y Thingeyri hasta llegar a Ísafjordur. También es posible coger un desvío hacía los preciosos acantilados Látrabjarg.


Ruta 2 desde Reykjavík: salidas los martes, viernes y domingos desde Reykjavík vía Holmavík, pasando por la bahía Ísafjardardjup hasta Ísafjorður.

Los viajes de vuelta se pueden realizar en los mismos días de salida como los de ida por las mismas rutas.

Ruta 3 desde Akureyri: desde Akureyri se puede viajar a los fiordos del oeste de Islandia con empresa de autobuses  Trex, Compañía (Tel: +354) 587 6000, E-mail: info@trex.is)


¿Qué es lo que no hay que perderse en los fiordos del oeste?

-Dynjandi. Para muchos la cascada más bonita de Islandia. El lugar es increíble y las vistas desde la cascada no se pueden describir con palabras.

Hay un camping justo abajo de la cascada y es recomendable al menos pasar una noche en este lugar. Desde el parking hasta la zona más próxima a la cascada (es un camino de dificultad baja, con paciencia todos pueden hacerlo) hay unos 20 minutos caminando.


-Latrabjarg. Es un cabo formado por altos acantilados que albergan a millones de aves marinas. Látrabjarg está situado en el noroeste de ese país, en la península de Vestfirðir en el municipio de Vesturbyggð. Su costa está salpicada de acantilados que llegar a medir hasta catorce kilómetros de longitud y poseen elevaciones de hasta 440 metros.

Es el punto más al Oeste de Islandia y Europa. Es de los mejores lugares en Islandia para ver y fotografiar aves. Además en días despejados se puede llegar a ver la costa Sur de Groenlandia cuya distancia en linea recta es de alrededor de 400km.


Aquí podréis encontrar a los frailecillos. Como muestra, esta imagen:


-Rauðisandur. No muy lejos de Latrabjarg se encuentra la majestuosa playa de Rauðisandur (que podríamos traducir como “Arena Roja”). A lo largo de 10 kilómetros las tonalidades magníficas de la arena difieren con la luz del día y crean un espectáculo increíble. Allí no esperes chiringuitos ni tumbonas, porque la magia del lugar reside, precisamente, en su tranquilidad.


-Bolungarvik es un lugar ideal para el senderismo. A las afueras de este pueblo hay una elevación montañosa en cuya cima se encuentra instalado un complejo de antenas. Pues bien, si queréis emociones fuertes no dejéis de subir a la zona. En este pueblecito hay un museo de animales donde se puede ver un Oso Polar disecado.

-Hólmavik. Una vez en nuestro destino descubrimos un pequeño pueblecito distribuido a lo largo, de vida tranquila y que invita a la contemplación. Pero si bien Hólmavik no destaca por una variada oferta de ocio, los alrededores son ideales para explorar sus espectaculares parajes naturales y un reclamo para los excursionistas.


En la oficina de turismo del pueblo te aconsejarán con detalle sobre la mejor ruta para recorrer dependiendo del tiempo que dispongas y de cuánto quieras exigir a tu físico. Es preciso señalar lo agreste de las rutas y de lo fácil que es perderse.

-El Museo del Monstruo Marino (‘Skrímslasetur’) en Bíldudalur. Tiene una mesa con una gran pantalla que permite moverte virtualmente por el fiordo mientras descubrimos historias de la zona.

-Isafjorður, con diferencia el pueblo más poblado en toda la península con cerca de 4.000 habitantes. La ciudad está conectada por carretera a Bolungarvik que se encuentra 15 km al noroeste, y la pequeña ciudad de Súðavík hacia el este.

La pesca ha sido la principal industria en Ísafjörður, y la ciudad tiene una de las mayores pesquerías en Islandia. El muséo local contiene la más antigua casa en Islandia, construida en 1734.


Más información en la oficina de turismo de los fiodos del oeste:

Westfjords Tourist Information
Office en Isafjordur (Tel: +354 450 8060)
e-mail info@vestfirdir.is

Para leer nuestro artículo sobre los fiordos del Oeste en inglés pincha aquí:
http://iceland24.blogspot.com/2013/05/the-westfjords-travel-ideas-and-how-to.html

Pedro
Islandia24

jueves, 20 de agosto de 2015

Alquilar coche en Islandia - Estudio y comparativa de precios del 2015 por Islandia24

Ya en Abril publicamos un artículo facilitando información a cerca del alquiler de coches en Islandia. Queremos de nuevo hacer un estudio de precios sobre las compañías de alquiler de coche más conocidas en Islandia y así podemos guiar un poco más hacia un alquiler justo, de calidad y económico.


Alquilar coche en Islandia - Alquiler coche barato Islandia

Comparativa de precios

Hemos realizado el estudio entre empresas de alquiler que operan en Islandia. Hay multitud de compañías por lo que hemos escogido las once más conocidas.

El cálculo se realiza con un hipotético alquiler en Noviembre de 8 días (7-15 Noviembre del 2015) y con precio para coche normal y otro para 4X4. El estudio se realiza para coches a recoger en el aeropuerto de Keflavík.

A - Empresas de alquiler con vehículos nuevos:


CARS ICELAND *                    MEJOR EMPRESA 2014-2015 (primer puesto)
Kia Rio Diesel:                            369€
Dacia Duster 4x4:                        483€
*con todos los seguros incluídos

HERTZ
Toyota Aygo                                 451€
Toyota Rav4                                 862€

EUROPCAR
Hyundai i10:                                617€
Suzuki Grand Vitara 4x4:            1.050€

REYKJAVÍK CARS *                MEJOR EMPRESA 2014-2015 (segundo puesto)
http://www.reykjavikcars.com
Hyundai i10:                                  240€
Suzuki Grand Vitara 4x4:              489€ (GPS gratis)

AVIS
Hyundai i10:                               412€
Suzuki Grand Vitara 4x4:            766€

AUTO ICELAND
VW Polo:                                    392€
Dacia Duster 4x4:                       590€

Alquilar coche en Islandia - Alquiler coche barato Islandia

B - Empresas de alquiler con vehículos viejos:

REYKJAVÍK CARS
Hyundai i10:                               240€
Suzuki Jimny 4x4:                      479€

SS Car Rental
Hyundai i10:                                315€
Toyota Rav4 4x4:                         534€

SADCARS
Toyota Yaris                                399€
Toyota Rav4 4x4                         659€

ICELAND CAR RENTAL
Hyundai i10:                                260€
Toyota Rav4                                490€

GEYSIR
Hyundai i20:                                336€
Hyundai Tucson:                          564€

Alquilar coche en Islandia - Alquiler coche barato Islandia

Recomendamos visitar la página web islandesa dedicada a la seguridad vial:

En la actualidad hay gran cantidad de oferta y en muchos casos se producen abusos como se puede observar en la comparación de precios que hemos realizado al final del artículo.

ALQUILER DE COCHE EN ISLANDIA

Alquilar un coche es altamente recomendable en Islandia, es la única manera de conocer el país con más profundidad. Hay posibilidades paralelas como moverse en autobús, pero lo desaconsejamos totalmente (precio, horarios y por supuesto la falta de libertad).


Alquilar coche en Islandia - Alquiler coche barato Islandia

1. ¿Qué coche necesito?

Islandia es un país con dos estaciones muy diferenciadas: Invierno (de Octubre a Abril) y Verano. En Invierno el tiempo puede ser malo principalmente en el norte del país, por lo que recomendamos un coche 4X4 para viajar con más seguridad. Si nuestro viaje se desarrolla por el sur del país no necesitaremos un coche 4X4 en condiciones meteorológicas normales.

Si lo que estáis buscando es hacer una ruta alrededor de Islandia, la opción es totalmente optar por un 4X4. Claro está, alquilar un coche de estas características implica un gasto superior (más abajo hacemos un estudio sobre los precios).

Muchas personas piensan que un 4X4 es un jeep o un coche alto y no es así. Existen en el mercado de las empresas de alquiler en Islandia 4X4 más pequeños como los muy recomendados Skoda Octavia.

Por ley en Islandia todos los coches en Invierno están equipados con ruedas especiales para el Invierno. Algunos de ellos con ruedas de clavos que son las más fiables.

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Ruedas de clavos
En Verano todo cambia y el tiempo suele permitir alquilar toda clase de vehículos. Por tanto, la elección  no se basará en parámetros condicionados por la meteorología salvo que la intención sea adentrarse por las tierras altas (esta opción necesita siempre un 4X4, es ilegal adentrarse en carreteras secundarias con un coche normal).

Hay lugares en recorridos "B" que precisan el uso de coche 4X4, como por ejemplo para ir a Askja. Es uno de los destinos más importantes dentro de las otras opciones en Islandia: necesitas cruzar ríos y el estado de la carretera es muy malo.

Alquilar coche en Islandia - Alquiler coche barato Islandia
Coche cruzando uno de los ríos camino a Askja
Resumiendo:

-Si lo que vas a hacer es una ruta por el sur o una vuelta a la isla y lo que quieres es ahorrar dinero lo mejor es optar por un coche pequeño.

-Si por el contrario vas a viajar al interior de la isla o tu viaje se desarrolla por el norte de Islandia en Invierno te recomendamos un 4X4.

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2. Recomendaciones

Islandia tiene una naturaleza única y por eso mismo puede resultar peligrosa en algunas ocasiones. A la hora de hacer un viaje hay que prepararse y planificar cada jornada para conocer tanto camino como las condiciones de la ruta. Es la mejor forma de prevenir accidentes y asegurar un viaje cómodo y agradable.

Se puede consultar el estado del tiempo y las carreteras desde el blog de Islandia24 y también se puede hacer en ruta llamando a los teléfonos: 1777 (Estado de las carreteras) ó 9020600 (Servicio de información meteorológica). También es importante conocer el número de emergencias, que al igual que en España es el 112.

Las carreteras en Islandia varían y es importante saber que incluso la carretera principal conocida como "Ring road" tiene partes sin pavimentar. Aunque son las carreteras secundarias las que son más peligrosas ya que a menudo son muy estrechas, tienen pistas de grava, muchos baches, cambios de rasante bruscos o curvas cerradas.

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Ejemplo de carretera sin pavimentar
Cuatro consejos para la conducción en Islandia:

- Se debe disminuir la velocidad al cruzarse con otros vehículos, especialmente cuando se conduce por un camino de grava.  
- Es bueno adecuar la velocidad del vehículo a las condiciones meteorológicas, al tipo de vía y procurar que esté siempre por debajo del límite en el que se sienta poder controlar el vehículo. 
- En los cambios de una carretera asfaltada a un camino de grava, es importante reducir la velocidad considerablemente. 
- Si decides alquilar un 4x4 nunca sobrevalores sus capacidades y por ello aumentes la velocidad especialmente en zonas deslizantes como grava, nieve o hielo. Y nunca cruces un río si no estás 100% seguro que puedes llegar al otro lado

Cruzando ríos:

La opción recomendada es atravesarlos en forma semicircular, es decir en la mayoría de las ocasiones se recomienda que al comenzar a cruzar el río giremos un poco a la izquierda y después en la mitad del río a la derecha haciendo del cruce un semicírculo. Siempre se debe empezar a cruzar con el morro del coche en el sentido de la corriente. Antes de cruzar es recomendable parar para ver el estado del río y el nivel de agua, como decíamos antes si durante el día se han producido lluvias es normal que el nivel del río sea superior.

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3. ¿Coches viejos?

En Islandia hay multitud de empresas del alquiler de vehículos. Existe la opción de alquilar vehículos "viejos" de entre 5 y 12 años (algunas empresas incluso más). Estas empresas ofrecen alquileres más baratos en comparación con las compañías convencionales.

Aquí es ya una cuestión de bolsillo, sois vosotros los que elegís.

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Carretera secundaria islandesa 
4. Seguro del coche

En Islandia las compañías de alquiler de coche suelen ofrecer a sus clientes una amplia variedad de seguros.

Recomendamos contratar un seguro especial en el caso de querer visitar lugares en las tierras altas o excursiones fuera de las convencionales.

Todos los coches tienen un seguro básico por ley, por lo que pase lo que pase el cliente pagará hasta un límite del valor del coche. Por ejemplo, si por desgracia ocurre un accidente y el coche sale dañado el cliente no pagará más que 200.000 coronas aproximadamente.

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Pedro & Adrián, Islandia24
© 2015 por Islandia24

sábado, 15 de agosto de 2015

Kjötsúpa - Sopa Islandesa de Cordero

El invierno es el momento estrella para la  kjötsúpa (kiotsupa), una sopa tradicional de cordero que podríamos definir como “Islandia en el plato”. Con un olor que alimenta y un dulce sabor a tierra y a verduras, el sabor predominante es sin duda el de un nutritivo caldo de cordero cocinado durante varias horas a fuego lento y con mucho cariño. Esta sopa, que es ideal para calentarse en el frio invierno, es una deliciosa suma de los mejores y más humildes ingredientes de la cocina tradicional islandesa.

Kjötsúpa - Sopa Islandesa de Cordero

Como la mayoría de los platos tradicionales, la kjötsúpa está basada en la cocina de la abuela y lo que esta puede tener a mano en el día a día; cordero con sus huesos, verduras se pueden conservar fácilmente durante el invierno, y el caldo que se hace mientras la sopa hierve a fuego lento durante varias horas.

Cada ingrediente se corta lo suficientemente pequeño como para que quepa en una cuchara, pero lo suficientemente grueso a la vez para sentirlo cuando se come, añadiendo cada verdura en el momento apropiado para mantener su punto de cocción correctamente. El nabo es un ingrediente muy importante para el equilibrio del potente sabor del cordero. Aunque esta sopa se puede servir nada más cocinarla, dejarla reposar toda la noche nos permitirá retirar el exceso de grasa al día siguiente al mismo tiempo que los sabores se realzarán plenamente.

Kjötsúpa - Sopa Islandesa de Cordero

En la receta que presentamos más abajo hemos optado por la versión sin cereales. Sin embargo, y a gusto de la persona que la cocine, muchos sugieren añadir un puñado de copos de avena, cebada, arroz integral o similar.

En Islandia existe una mezcla de hierbas secas llamado “villikrydd” que es una  mezcla de hierbas silvestres secas. Contiene tomillo Ártico, hojas de abedul, el arándano, enebro y alguna hierba más que va muy bien con el cordero. Hay una profunda cultura en Islandia de usar las hierbas con fines medicinales, quizá sea por esto que se hable de los legendarios poderes curativos de esta sopa. Más fácilmente accesibles y posibles sustitutos serían perejil, tomillo, laurel y apio frescos por poner un ejemplo.

Kjötsúpa - Sopa Islandesa de Cordero
Villikrydd - Mezcla de hierbas secas silvestres
Por último hay también unas bolsitas llamadas “súpujurtir” que contienen además de hierbas varias, verduras secas y que se utilizan para enriquecer este sabroso caldo que será base de nuestra sopa de cordero islandesa.

Receta tradicional de Kjötsúpa 

Este plato es uno de los más clásicos de Islandia y dicen que un pariente del estofado irlandés. En cualquier caso aquí os traemos una receta de nuestra amiga Ásta que heredó orgullosa de su querida abuela Solveig.

1kg de cordero (preferentemente con algo de hueso).
2 l. de agua (más si fuera necesario).
2 cucharaditas de sal marina.
½ cucharadita de pimienta negra recién molida.
½ cebolla picada.
½ puerro picado.
2 cucharadas de hierbas secas mixtas (o mix de verduras y hierbas).
450gr. de nabo, pelado y en cuadraditos.
250gr. de zanahorias, peladas y en cuadraditos.
250gr. de patatas, peladas y en cuadraditos.
1 puñado de col picada (repollo).

Kjötsúpa - Sopa Islandesa de Cordero

Estas cantidades son ideales para 4 a 6 personas como un plato principal.

- Retira el exceso de grasa de la carne, y cortarla en trozos. Pon una olla grande al fuego añade el agua fría y calienta a fuego lento junto con la carne hasta que hierva. A continuación, agregar la sal, la pimienta, la cebolla y las hierbas secas. Cocinea todo a fuego lento durante al menos 1 hora.
- Mientras tanto, preparar las verduras limpiándolas, pelándolas si fuera necesario y cortándolas en cubos de 2x2cm más o menos.
- Añadir el nabo, las zanahorias y las patatas a la sopa, continuando la cocción a fuego lento durante 15 minutos más.
- Agregar el repollo y cocina a fuego lento durante 10 minutos más o hasta que las verduras estén tiernas. - Saca la carne fuera de la sopa, y separa los huesos y los tendones en caso de que los hubiera. Picar la carne en trozos de tamaño cómodo y agregarlos de nuevo a la sopa.
- Si es necesario, agrega una taza o dos de más agua, y pon a punto de sal, pimienta y hierbas.
- Deja reposar toda la noche para que los sabores se asienten.
- Adornar con perejil o cebollino fresco al servirla.

Kjötsúpa - Sopa Islandesa de Cordero
Esta es la cazuela tradicional islandesa para Kjötsúpa
¡Buen provecho!

Adrián, Islandia24
© 2015 por Islandia24

martes, 11 de agosto de 2015

Grettislaug, Piscina Natural en Islandia

Este lugar es especial para disfrutar de un baño caliente con una impresionante vista sobre un fiordo. La piscina está situada magníficamente en un lugar  remoto de la costa norte de Islandia.

Si estás de visita por norte de Islandia te recomendamos que pruebes este baño de agua geotermal. La carretera para llegar allí no es la mejor, pero se puede disfrutar de de la conducción a lo largo del hermoso valle hasta llegar a nuestro destino.

Grettislaug, Piscina Natural en Islandia

Gettislaug (de Grettir el fuerte) se ubica en terrenos privados y el precio de la entrada (unos 4€ por persona) es más que razonable. La temperatura en la “piscina” es de alrededor de 40 °, aunque esto puede variar dependiendo del clima.  Las duchas y los vestuarios están situados muy a mano.

Grettislaug, Piscina Natural en Islandia

Lleva el nombre de la proscrito Grettir el de la famosa “Saga de Grettis” , de quien se decía que había calentado en esta piscina geotérmica después de nadar en el mar la distancia  de unos 7,5 kilómetros desde la isla Drangey.

Mientras nos damos un apacible baño podríamos reflexionar sobre los logros de Grettir sin que, por suerte, tengamos que repetir el motivo de su baño.

Grettislaug, Piscina Natural en Islandia

Acampando en Grettislaug 

Esta poza está justo en la orilla del mar y con las montañas del otro lado en un precioso fiordo islandés. Si estás por la zona te recomendamos que te acerques ya que se puede acampar  justo al lado de la piscina termal, lo que sería una ventaja añadida en tu visita.

Grettislaug, Piscina Natural en Islandia

La piscina en sí tiene forma de óvalo con un unas dimensiones de 4,5 y 3,75 m y 0,8 m de profundidad. El tamaño de esta delicia sirve para acoger de 15 a 20 personas al mismo tiempo. El agua entra en la poza por la parte inferior a razón de 0,5 l por segundo. Acampando en Grettislaug podrás disfrutar de un baño por la mañana y otro por la noche.

¿Cómo llegar? 

El manantial se encuentra en el nivel del mar en Glerhallavík en Reykjaströnd en la Península de Skagafjörður. Grettislaug está a unos 40 km de la carretera principal n 1 a (Varmahlíð) en dirección norte. Aunque tenemos accesibilidad para los coches en esta carretera 75 hasta Sauðárkrókur, el camino no es muy bueno desde aquí hacia el norte por lo tanto, paciencia y disfrute del trayecto.

Adrián, Islandia24