miércoles, 12 de diciembre de 2018

Kleina: Un Delicioso y Calentito Dulce Islandés.

El otoño ya casi nos abandona, pero nos ha marcado el comienzo de las mañanas acompañadas de unos crujientes y extra deliciosos kleinur. Rara vez uso el singular (kleina), porque ¿de qué sirve comer solo uno? En Islandia, comemos este delicioso pastelito casi todas las mañanas, sin embargo, personalmente creo que están aún más ricos si hace frio fuera. Suelo visitar la panadería para comerme unos cuantos kleinur y una taza de café. Son parte de nuestra gastronomía. Si nunca has experimentado la alegría de probar una kleina o directamente de atiborrarte con kleinur, déjame explicarte cómo va el tema.

Los Kleinur son unos de los bollos más famosos de Islandia

Los Kleinur son unas masas fritas en forma de nudo que son tradicionales en Islandia y en toda la región de Escandinavia. Los Kleinur son una de las opciones de desayuno más recurrida en nuestra isla, pero en otros países nórdicos, no lo es. Echemos un vistazo a algunos datos interesantes sobre los kleinur, e incluso una receta para que puedas hacerlos tú mismo en casa.

Kleinur - Klenät - Fattigmann - Kleynur: Todo me vale.


Como mencioné anteriormente, este pastelito nórdico no solo se disfruta en Islandia. Noruega, Suecia y Dinamarca tienen una larga historia relacionada con esta masa frita. Sin embargo, Islandia es el único que parece comer este, digamos donut escandinavo, con regularidad. Al principio se creía que esta masa en forma de nudo o diamante se hizo tan famosa debido a la simpleza de su receta y lo poco que cuesta. Los lingüistas y amantes de la cultura noruega reafirman esta teoría al observar el significado de la palabra "Fattigmann" (la versión noruega de los kleinur). Esta palabra se traduce como "Hombre pobre". Nadie sabe dónde se originó, pero no importa. Mientras pueda seguir comiéndolos por la mañana, llámalos como quieras, cualquier nombre me vale.

La verdad es que somos bastante afortunados en Islandia por poder comer Kleinur tan regularmente como lo hacemos. En Suecia y Dinamarca, se consideran un manjar de Navidad. Eso me saca de quicio totalmente, ya que son tan deliciosos, ¿por qué no se pueden comer todos los días? He recorrido muchas mañanas frías, ventosas y húmedas, y no creo que hubiera sobrevivido a ninguna de ellas si no fuera por la promesa de encontrar un kleina al final del camino. Afortunadamente, aquí en Islandia, tenemos muchas opciones para disfrutar de los kleinur a tutiplén. Se venden empaquetados en 12 unidades en el supermercado, toda cafeteria los vende para desayunar, o si tienes tiempo libre disponible, puede hacerlos tú mismo.

La repostería Islandesa

Receta para el tradicional Kleina Islandés


La receta básica es sencilla, y afortunadamente encontré una extremadamente simple. De todas las recetas que he encontrado para los kleinur, esta es la más fácil de modificar si vives en Europa continental o en América del Norte. Recomiendo que modifiques tu receta y cambies las cosas que pueden ser algo complicadas de conseguir. Un ejemplo perfecto de esto es la "½ cucharadita de semillas de cardamomo recién molidas". El cardamomo no está presente en la mayoría de las cocinas fuera de Islandia, y generalmente recomiendo cambiarlo por una pizca de extracto de vainilla y una pizca de sal. La sal es para la buena suerte, obviamente.

Puedes hacer un lote de Kleinur y guardarlos en la nevera para el desayuno. Obviamente, la mejor manera de disfrutar de los kleinur es recién sacados de la freidora, acompañados de una taza de café bien caliente. Sin embargo, si haces un montón de ellos, puedes envolverlos en papel de cocina húmedo y luego colocarlos en el microondas. Son fáciles de llevar y deliciosos para comer por el camino. Hay algunos islandeses en EE. UU. Que los rocían con azúcar glas o glaseado de chocolate (solo en caso de necesitar un chute de energía extra por la mañana).

Kleina Islandes, una deliciosa masa frita.


Los kleinur se suelen tomar con café en la mañana

Por último, si nunca has estado en Islandia y quieres hacer un delicioso aperitivo otoñal para tus amigos, no hay mejor manera de hacerlo que friendo unos kleinur. La receta es fácil, no requieren mucho trabajo (más allá de amasar, pero esto cuenta como trabajo de biceps), y calentarán tu alma cuando se combinen con un chocolate o café recién hecho. Y, lo mejor es que probablemente ya tengas todos los ingredientes en la despensa. ¡Entonces a cocinar! Avísame si tienes un ingrediente secreto para hacer los Kleinur que creas que debamos saber. La cajetilla de comentarios es toda vuestra.

Johanna, Islandia24
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viernes, 7 de diciembre de 2018

Lo Más Típico de La Navidad en Islandia

La Navidad en Islandia es una época del año muy especial. La mayor parte de la isla se cubre de nieve, las casas y las tiendas se decoran con hermosas luces y los islandeses dedican mucho tiempo a cocinar y hornear para la temporada festiva. ¡Diciembre en Islandia es un mes de celebración sin lugar a duda!

Decoración típica navideña en un dia nevado en Islandia


Si visitas Islandia en diciembre, tendrás la oportunidad de disfrutar de este ambiente tan especial. La mayoría de los restaurantes ofrecen menús de Navidad o buffets, que es una muy buena manera de probar la cocina tradicional de Islandia. Hangikjöt (carne ahumada), hamborgahryggur (carne de cerdo marinada), laufabrauð (pan crujiente) o los platos más sofisticados de hreindır (carne de reno) o rjúpa (perdiz nevada) están todos incluidos en el menú.

En los días previos a la Navidad, en Reykjavik y en toda Islandia, puedes encontrar mercados de Navidad, patinaje sobre hielo al aire libre, exposiciones, conciertos y muchas otras actividades festivas para disfrutar.

Navidad a la Islandesa


Desde el 12 hasta el 24 de diciembre, los trece "ogros deYule" vienen uno por uno a dejar un pequeño regalo en los zapatos de los niños que se portan bien, los niños que se han portado mal recibirán una patata. Los ogros de Yule son trece hermanos que viven en las montañas con su madre Grýla. Durante el mes de diciembre, es posible encontrarlos en Dimmborgir, en el área de Myvatn, norte de Islandia.

Navidad cerca del puerto de Reykjavik


Þórlaksmessa es el 23 de diciembre; en este día los islandeses comen Skata, un tipo de pescado podrido o hangikjöt, que es un jamón ahumado hervido. La mayoría de las tiendas permanecen abiertas hasta las 11 pm para recibir a los compradores de última hora. La principal calle comercial de Reykjavík, Laugavegur, se llena de gente hasta que las tiendas cierran, así miles de personas van allí para comprar, pasear y disfrutar del ambiente festivo.

Aðfangadagur es la víspera de Navidad y este es el día más importante de las vacaciones en Islandia. Por la noche, las familias se reúnen, cenan, asisten a misa o escuchan la misa en la radio e intercambian y abren regalos. Pasan la noche leyendo libros nuevos, jugando juegos nuevos y comiendo chocolates. Se dice que el gato de Navidad, Jólakötturinn, se lleva a la montaña a los niños que no estrenan ropa.

Sobre la mesa, probablemente haya carne ahumada, hangikjöt, laufabrauð (pan con forma de galleta y figuras hechas con un cuchillo pequeño). La carne es generalmente de cerdo, hamborgaryggur, pero algunas personas comen perdices (rjúpa) que han cazado previamente. Para el postre, a menudo se sirven galletas caseras llamadas smákökur.

El día de Navidad, Jóladagur, y el 26 de diciembre, annar í jólum se suelen pasar con la familia, comiendo y descansando.

Qué hacer durante la Navidad en Islandia


Casi todo está cerrado en Islandia desde el mediodía del 24 hasta el 27 de diciembre, aunque con el aumento del turismo han cambiado un poco las cosas.

 Sin embargo, no hay transporte público o vuelos nacionales durante estas fechas. Las páginas web de las dos ciudades más grandes de Islandia publican anualmente una lista de restaurantes, piscinas y museos que permanecen abiertos durante las vacaciones.

Tienda de decoración navideña en Reykjavik

¡Es importante reservar un restaurante para asegurarse un sitio a la hora de comer! En otras partes de Islandia, la mayoría de los hoteles y restaurantes están cerrados, por lo tanto, debes estar bien preparado si planeas visitar Islandia en esta época del año.

Algunas agencias de turismo ofrecen excursiones durante las vacaciones, encontrarás más información en los enlaces de arriba. 

Johanna, Islandia24
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jueves, 6 de diciembre de 2018

El Viento en Islandia ¿Puede Llegar a Ser Realmente Fuerte?

Una de las cosas que sorprende a quienes viajan por primera vez a Islandia es lo ventoso que puede ser. Si no has leído ningún foro de viajes o no has hablado con alguien que haya visitado el país, las ráfagas de viento de esta isla nórdica podrían sorprenderte. Las personas que planean un viaje a Islandia suelen a menudo mirar el clima, las temperaturas medias y las precipitaciones. Estas son todas cosas importantes que debes saber antes de viajar. Pero el viento también es un factor importante que debe tenerse en cuenta para garantizar la seguridad de un viaje por carretera. Entonces, ¿cómo puede llegar a ser el viento en Islandia? ¿Y qué precauciones debes tomar cuando viajes? En el país donde las velocidades del viento pueden alcanzar las de un huracán de categoría 4, es importante saber qué esperar y cómo prepararse.


Una isla pequeña y de tormentas


Islandia es conocida por su clima. Evidentemente también hay días agradables cuando el sol brilla, y todo parece ir bien en el mundo. Pero centrarse solo en estos días daría una imagen totalmente falsa. Al hablar sobre el clima en Islandia, sería negligente no mencionar las tormentas de nieve, las tormentas de granizo, las tormentas de arena, las tormentas de cenizas ... lo vas pillando ¿no? Todo el mundo está preparado para un poco de lluvia, por ejemplo, pero creo que algunos de los eventos más extremos que se producen en Islandia pueden sorprender a más de uno.

Lo he dicho antes y lo diré de nuevo: el clima de Islandia es impredecible. Se nos conoce por experimentar las cuatro estaciones en un solo día e incluso tener tormentas de nieve en junio. Entonces un sitio meteorológicamente tan volátil tendrá viento. Probablemente más del que estás acostumbrado.

El viento de Islandia puede ser un poco aterrador


A ver, no quiero asustarte, solo pretendo ser sincera. Hay casos en que los vientos alcanzarán los 48-64 km / h y tendrás que aferrarte a objetos tales como vallas o señales de tráfico para evitar ser arrastrado. Este es el peor escenario posible, por supuesto. Dicho esto, hay algunas formas de evitar este dramático destino. Verifica diariamente el pronóstico del tiempo y presta mucha atención a las advertencias de los islandeses cuando digan "Hoy va a hacer mucho viento". Créeme; Sabemos de lo que estamos hablando. Lo último que necesitas es que el viento te golpee en la cara o que no puedas mantenerte en pie. Y, por supuesto, has de saber esperar si se avecina una tormenta.

Tanto la Oficina Meteorológica de Islandia como la Autoridad de Carreteras y Costas emiten avisos de condiciones meteorológicas adversas. Visita su web a diario (o incluso varias veces al día) para asegurarte de que el área a la que viajas no tenga advertencias ni avisos meteorológicos. Durante la gran tormenta que golpeó a Vik en 2015, los vientos alcanzaron los 226 km / h. A pesar de las muchas advertencias, muchos turistas decidieron conducir en este clima, y ​​como resultado, sus coches terminaron en la cuneta o en medio de un atasco. Lee en foros como TripAdvisor sobre el clima de Islandia, es bueno tener información a mano.


Los sitios como windfinder.com también tienen mapas de colores que muestran dónde los vientos son más fuertes. También puede visitar esta web especializada para consultar el pronóstico del viento para ciudades específicas.

Ahora todo esto no quiere decir que haya mucho viento en Islandia todo el tiempo. Solo queremos prepararle para lo que pueda suceder, especialmente si viaja a lo largo de la costa sur o durante el invierno. El pronóstico de esta semana para Reikiavik muestra velocidades del viento de16-24 kph, que es relativamente suave.

Conduciendo con el viento de Islandia


Conducir en Islandia presenta sus propios desafíos. No solo tendrás que lidiar con carreteras heladas o poco pavimentadas, sino que también tendrás el viento como un factor más. Cuando las ráfagas son particularmente fuertes, te encontrarás luchando con el volante para no salir volando. Cuanto más pequeño sea el vehículo, más probable es que esto suceda. Por favor, no conduzca si sabes que habrá fuertes vientos ese día. Siempre calcula un margen amplio de tiempo para llegar a destino. Puedes quedarte atrapado en una tormenta de viento u otro evento meteorológico severo inesperado y es necesario detenerse hasta que desaparezca.

Un consejo que quiero darte al conducir por Islandia tiene que ver con el cuidado de tu coche de alquiler. No importa si el viento está soplando suave nunca dejes las puertas entreabiertas. Ni siquiera por un segundo. En el tiempo que te toma salir del vehículo y tomar una magnífica foto, una repentina ráfaga de viento puede doblar la puerta y causar abolladuras (u otro daño grave por el que tendrá que pagarle a la compañía de alquiler) o en casos extremos, reventarla completamente. Es mejor prevenir que lamentar, así que no dejes las puertas abiertas.
Otro consejo es abrir la puerta del coche con ambas manos. Usa una para sujetar la puerta y la otra para abrirla.

¿Acampar en Islandia? ¿Es demasiado ventoso para usar una tienda de campaña?


Muchos nos han preguntado si es seguro ir a acampar con una tienda de campaña en Islandia debido al viento. Si bien las condiciones de viento fuerte no son ideales, queremos decir que, en general, no es tan ventoso como para que las estacas salgan volando como si fueras Dorothy del Mago de Oz.

Sin embargo, hay dos puntos importantes que quiero enfatizar. Primero, el clima es más suave en el verano. Si estás planeando acampar en una tienda de campaña en Islandia, es mejor hacerlo entonces. Y aunque sea verano, es bueno tener una tienda de invierno. Es porque están diseñadas para soportar fuertes vientos y bajas temperaturas. Por lo general, tienen un marco hecho de un material resistente como el aluminio.


La segunda advertencia es que, si vas a acampar en una tienda de campaña, asegúrate de tener un plan B (como dormir en tu coche) si los vientos se vuelven muy fuertes durante tu viaje. También puedes optar por alquilar una autocaravana y tener lo mejor de ambos mundos. Viajarás en un vehículo que tiene calefacción durante la noche y te protege de los elementos. En momentos en que el clima es agradable, puedes acampar con tu tienda y dormir al aire libre.


El Viento en Islandia ¿Puede realmente ser muy fuerte?


Como muchas cosas en la vida, la respuesta es: depende. Si está pasando una semana en Islandia, es posible que nunca te encuentres con clima extremo. Si ha decidido viajar en el invierno y llega en medio de una tormenta, es posible que tengas que esperar unos días para conducir o dar la vuelta cuando veas que las condiciones empeoran. Solo usa el sentido común junto con los recursos a tu disposición para viajar de manera segura y llegar a tu destino de una sola pieza.

Johanna, Islandia24
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miércoles, 5 de diciembre de 2018

Otoño: La Temporada de Regreso de la Aurora Boreal

Islandia es famosa por muchas cosas, entre ellas, glaciares gigantescos, cascadas y paisajes de otros mundos. Pero quizás su atracción natural más famosa sea el espectáculo de la aurora boreal. La aurora boreal de Islandia comienza a hacer sus primeras apariciones en el otoño. Después de una breve pausa del fenómeno desde principios de primavera hasta los meses de verano, regresa con toda su fuerza durante septiembre y octubre. Islandia en el otoño es genial por diversas razones, y la aurora boreal es una de ellas. Entonces, ¿qué causa la aurora boreal? ¿dónde se puede ver mejor la aurora boreal en Islandia? ¿deberías tomar un tour? Estas son todas preguntas muy importantes. Vamos a profundizar en el tema y ver si podemos encontrar algunas respuestas para que puedas captarlas en toda su inmensidad.

Las Auroras Boreales son muy visibles en Islandia

¿Qué causa la aurora boreal?


Primero, vamos a dar explicación fácil sobre qué son exactamente las Luces del Norte y qué las causa. Es hora de ponernos empollones por un minuto para comprender qué da lugar a esta exhibición fascinante. En pocas palabras, cuando hay una llamarada solar (o una descarga similar de energía), emite partículas cargadas de electricidad. Estas partículas terminan dirigiéndose a nuestro planeta y chocan con los átomos presentes en la atmósfera de la Tierra. Esto hace que los electrones se vuelvan un poco locos. Cuando se calman, irradian fotones, que son las partículas de luz que vemos danzar en el cielo.
Toda esta acción se lleva a cabo de manera casi instantánea, y el resultado es lo que se ve en el cielo: sombras color verde esmeralda, ricos púrpuras y rosas vívidos. El color de la aurora está determinado por el tipo de partícula (nitrógeno, oxígeno, etc.) con el que interactúan las partículas cargadas del sol. Muy interesantes, ¿verdad?

La mejor manera de ver la aurora boreal


Ahora que eres un experto en auroras, hablemos sobre algunos consejos para poder verlas mejor. Paso uno: Ve a Islandia. Si ya has dado este primer paso entonces ¡felicidades! Ya estás a medio camino. Si tienes suerte, puede que te reciba un show de luz cuando salgas del aeropuerto. Si no, tendrás que esforzarte un poco más en tu búsqueda. Aunque no te preocupes. Estamos aquí para guiarte.

Paisaje típico Islandés con la Aurora boreal de fondo

La primera gran decisión que debes tomar es si ir o no a un tour guiado o las buscarás por tu cuenta. Ambos tienen ventajas y desventajas. Si decides hacerlo solo, la ventaja más significativa es que es gratis. Deberás por lo tanto estar muy pendiente del pronóstico de auroras proporcionado por la Oficina Meteorológica de Islandia. Te indicará no solo cuánta actividad se espera en la noche, sino también que zonas están más claras y con menos nubes (son las zonas blancas del mapa). La clave para detectar la aurora boreal es tener una noche con cielos despejados, con poca contaminación lumínica. Si quieres verlas con mayor intensidad, lo suyo es alejarse lo máximo posible de la ciudad.


¿Debería tomar un tour de Auroras boreales?


La otra opción es confiar en los expertos y contratar un guía o un pequeño grupo que vaya en expedición a ver las auroras. Las compañíasy los operadores turísticos que brindan estos servicios ya han buscado con antelación los mejores lugares para observar el espectacular juego de luces de la Madre Naturaleza. Además, también saben verificar y leer el pronóstico de Auroras antes de salir. Quieren que sus clientes estén contentos y que tengan la oportunidad más certera de ver este show.

Cualquiera que sea la opción que elijas, debes saber que nada está garantizado. Las luces del norte se ven afectadas por la actividad solar que siempre sigue un ciclo de 11 años. El próximo pico será en 2024-2026. Hasta entonces, es posible que las veas, claro, pero no tan brillantes o resplandecientes como lo harías en 2025.

Pareja relajandose con la Aurora de fondo en Islandia

El otoño equivale al regreso de la aurora boreal de Islandia



Si vas a viajar por Islandia este otoño, ver la aurora boreal será sin duda uno de los puntos a destacar de tu viaje. Mucha suerte y dinos cómo va tu misión de cazar auroras.

Johanna, Islandia24
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martes, 4 de diciembre de 2018

¿Realmente Está a Punto de Despertar el Volcán Katla?

Seguro que has visto un par de titulares bastante alarmantes en varios periódicos. "¡El gigante islandés está a punto de estallar!" "¡Los científicos advierten que el enorme volcán de Islandia no tardará en entrar en erupción!" "¡La nube de cenizas de 2010 se quedará en nada en comparación!" Etc. Muchos medios, principalmente publicaciones británicas y periódicos, lanzando dicha alarma, muchos se han quedado confusos sobre lo que está sucediendo exactamente con el volcán Katla. Si bien los periódicos nos hacen creer que estamos a punto de experimentar el Pompeya 2.0, no es bueno caer tan pronto en el sensacionalismo. Vamos a hacer un poco de investigación para ver si, efectivamente, el volcán Katla está a punto de estallar y estamos condenados a ser devorados por una nube sofocante de azufre, fuego infernal, humo y ceniza.

En Islandia hay un gran numero de volcanes, entre ellos está Katla

La historia de Katla


Por supuesto, todo esto tiene una base.  Es cierto que Katla es uno de los volcanes más volátiles de Islandia. En los más de 1,000 años de historia de la isla, el volcán ha entrado en erupción aproximadamente dos veces por siglo, a un ritmo de una vez cada 40 a 80 años. Solía provocar gran devastación y daños a finales del siglo XVIII cuando las erupciones y los efectos de la inanición por la muerte del ganado y la mala calidad del aire acabaron con casi una cuarta parte de la población del país.

La última erupción de este coloso fue en 1918, lo que significa que llevamos décadas con retraso y con falta de actividad volcánica. Katla también se encuentra en el suroeste de Islandia, cerca de Eyjafjallajökull. Esta montaña de nombre sencillo y simple, está debajo de un glaciar y es el mismo volcán infame que causó estragos en 2010. Su enorme nube de ceniza causó el cierre del espacio aéreo europeo durante casi una semana y desplazó a 10 millones de viajeros.

Donde empezaron los falsos rumores


Todo comenzó inocentemente. Un científico y vulcanólogo de la Universidad de Leeds, Evgenia Ilyinskaya, publicó recientemente un estudio sobre el CO2. El estudio científico indicó que Katla era una fuente importante a nivel mundial del dióxido de carbono atmosférico (CO2) de los gases de efecto invernadero. Esto es importante ya que el CO2 es uno de los principales factores que contribuyen al cambio climático y al calentamiento global. Sin embargo, en ninguna parte del estudio se dijo nada sobre erupciones o magma "que se acumula debajo de la superficie del volcán".

Katla es uno de los volcanes principales de la isla


Además, Ilyinskaya aclaró en su página de Facebook y en Twitter que, durante la entrevista de 20 minutos que tuvo con un periodista, en realidad dijo lo contrario de lo que se cita. La científica expresó su frustración por cómo las publicaciones retorcieron sus palabras y no practicaron un periodismo responsable. Muchos de estos periódicos sensacionalistas, como The Daily Express, The Sun y Evening Standard, han repetido esta historia falsa como una forma de causar alarma, vender periódicos y obtener visitas en sus webs. Su tendencia a hacer sensacionalismo con eventos geográficos potencialmente catastróficos es algo por lo que son muy conocidos. Incluso el Sunday Times, generalmente más serio y confiable, se ha visto arrastrado por esta histeria periodística.

Lo que realmente se dijo sobre Katla


Iremos directamente al origen y citaremos al autor principal del estudio para averiguar exactamente lo que dijo. Esto es lo que ha publicado en las redes sociales sobre lo ocurrido en torno a los resultados de su investigación:

"Dije explícitamente que no estamos en posición de decir si el volcán Katla está listo o no para entrar en erupción, y que la interrupción del tráfico aéreo en caso de una erupción probablemente no sea tan grave como en 2010".

La cientifica twiteó que fue "increíblemente decepcionante ver que @thesundaytimes ha seguido la ruta de los tabloides basura. Este artículo desinforma a sus lectores y me deja en mala posición como científica y especialista en mi campo. Un trabajo vergonzoso ".

Afortunadamente, ahora vivimos en la era de las redes sociales, donde las personas pueden aclarar y corregir cosas mal interpretadas, tergiversadas o sacadas de contexto. Estos mini controles de calidad pueden ayudar a evitar que las historias falsas ganen demasiada credibilidad.

Katla es uno de los principales volcanes de la Isla

¿Está Katla Volcano realmente a punto de erupcionar?


Así que, por el momento, Katla no va a erupcionar después de todo y no hay peligro inminente. A pesar del sensacionalismo que ha surgido en torno a nuevos hallazgos sobre el volcán, no tenemos ninguna evidencia nueva que sugiera que estemos en peligro. Dicho esto, han pasado cien años desde la última erupción de la montaña volcánica. Y debido a que ha sucedido constantemente cada 40 a 80 años durante los últimos mil años, nunca podemos estar muy seguros. Otro factor a considerar es que la mayoría de las veces, los volcanes no entran en erupción de repente y sin más. Por lo general, comienzan semanas si no meses antes de un evento volcánico a dar señales de vida. Los sismólogos monitorean continuamente sus actividades, así que espero que no haya sorpresas cuando nos visites.

Johanna, Islandia24
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